Kuma Lab Supper Club - May @Valla Vino

Sunday, 11.05.2025
⏰ Time Slots: 14:00 | 17:00 | 20:00
📍 Location: Valla Vino, Lychener Str. 3
👥 Seats Available: 12 per seating

We are celebrating one year of Supper Club madness! To mark this joyful occasion, we’re bringing out a few more specialties that I brought back from Japan specifically for this event. Most importantly, we have developed a new approach to making Tsukemen even better. Be the first to try the new and improved Tsukemen before it appears on the official menu when we reopen.

The Menu

First Course
🐟 Bonito Tataki Sashimi

Second Course
🥦 Cauliflower Purée with Green Mystery Sausage and Egg Yolk Sauce

Third Course
🍜 Tonkotsu Gyokai Tsukemen

Fourth Course
🍵Matcha Dessert by Kasuteira

Extras
🦪 Oysters – 1 for 4.5 | 3 for 12

Ajihen (Flavor Booster)
Kani Miso (Crab) Oyster Emulsion

To reserve your spot, follow this link:
https://kumaramen.setmore.com/

Price: 60€ per person

Seats are limited, so don’t miss your chance to be part of this special evening. Reserve your spot now and let us treat you to a dining experience like no other.

Kuma Lab Supper Club – Mai @Valla Vino

Sonntag, 11.05.2025
⏰ Zeitfenster: 14:00 | 17:00 | 20:00
📍 Ort: Valla Vino, Lychener Str. 3
👥 Plätze verfügbar: 12 pro Runde

Wir feiern ein Jahr Supper Club Madness! Zu diesem besonderen Anlass servieren wir einige weitere Spezialitäten, die ich extra für dieses Event aus Japan mitgebracht habe. Das Highlight: Wir haben eine neue Methode entwickelt, um Tsukemen noch besser zu machen. Sei der Erste, der das neue und verbesserte Tsukemen probiert, bevor es offiziell auf die Karte kommt, wenn wir wieder eröffnen.

Das Menü

Erster Gang
🐟 Bonito Tataki Sashimi

Zweiter Gang
🥦 Blumenkohlpüree mit grüner Mystery-Wurst und Eigelbsauce

Dritter Gang
🍜 Tonkotsu Gyokai Tsukemen

Vierter Gang
🍓 Erdbeermousse

Extras
🦪 Austern – 1 für 4,5 | 3 für 12

Ajihen (Flavor Booster)
Kani Miso (Krabbe) Austern-Emulsion

Um deinen Platz zu reservieren, folge diesem Link:
https://kumaramen.setmore.com/

Preis: 60 € pro Person

Die Plätze sind begrenzt – verpasse nicht die Chance, Teil dieses besonderen Abends zu sein. Reserviere jetzt deinen Platz und lass dich von uns zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis einladen.