We’re excited to invite you to the next edition of our Supper Club!

Although our location at Markthalle Pfefferberg remains closed until further notice, we’re thrilled to continue our Supper Series. Last time, I promised wine pairings, and now it’s happening! We’ve partnered with our old neighbors, Valla Vino, to offer alcoholic and non-alcoholic drink pairings that we hope will delight everyone. We’ll prepare the food, and they’ll craft the perfect drinks to complement the experience.

We’ve already teased the theme—Seafood Ramen! Expect vibrant, light aromas from ingredients like Sudachi, oysters, and tea, which are supporting actors for the delicate seafood ramen.

The Booking Link is here: https://booking.setmore.com/scheduleappointment/c1oXirHTme0yLOy73R382qP3Alh9hd8Y

Without further ado, here’s the menu:

First Appetizer:
Chawanmushi with Seafood Dashi

Second Appetizer:
Fried Squid with Oyster Emulsion

Main Course:
Mussel Ramen with Sudachi

Dessert:
Jasmine Tea-Infused Yuzu Panna Cotta

The total cost of the menu is 60€.

Join us at Valla Vino, Lychener Str. 3. We’ll have seatings at 17:00 and 20:00.

See you there!

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Wir freuen uns, euch zur nächsten Ausgabe unseres Supper Clubs einzuladen!

Obwohl unser Standort in der Markthalle Pfefferberg bis auf Weiteres geschlossen bleibt, sind wir begeistert, unsere Supper Series fortzusetzen. Beim letzten Mal habe ich Weinbegleitungen versprochen, und jetzt ist es soweit! Wir haben uns mit unseren alten Nachbarn, Valla Vino, zusammengetan, um sowohl alkoholische als auch nicht-alkoholische Getränkebegleitungen anzubieten, die hoffentlich alle begeistern werden. Wir bereiten das Essen zu, und sie kreieren die perfekten Getränke, um das Erlebnis abzurunden.

Das Thema haben wir schon angekündigt—Seafood Ramen! Freut euch auf lebendige, leichte Aromen von Sudachi, Austern und Tee, die die feinen Meeresfrüchte-Ramen ergänzen.

Zum Reservierungslink: https://booking.setmore.com/scheduleappointment/c1oXirHTme0yLOy73R382qP3Alh9hd8Y

Ohne weitere Umschweife hier das Menü:

Erste Vorspeise:
Chawanmushi mit Meeresfrüchte-Dashi

Zweite Vorspeise:
Frittierter Tintenfisch mit Austern-Emulsion

Hauptgang:
Miesmuschel-Ramen mit Sudachi

Dessert:
Mit Jasmintee infundierte Yuzu-Panna Cotta

Der Preis für das Menü beträgt 60 €.

Kommt zu uns in die Valla Vino, Lychener Str. 3. Wir bieten Sitzungen um 17:00 und 20:00 Uhr an.

Wir freuen uns auf euch!